神旺飯店【普諾麵包坊】濃濃奶香牛軋糖 吃完潮品集的港式飲茶後，接著來到我的第二目標＿普諾麵包坊，最近梅子嘴饞很想吃牛軋糖，在網路上搜尋一下，發現普諾麵包坊的花生牛軋糖ㄝ很有名，麵包好像ㄝ很不錯，其實這天酒店工作最主要的目的是來普諾麵包坊，反而潮品集才是其次，不過兩者我都很喜歡啦！位在忠孝東路神旺大飯店裡的普諾麵包坊．普諾麵包坊以液種麵包為號召，即用少量酵母培養出自然菌種形成，咀嚼時飄逸淡淡香味，而且這裡的麵包種酒肉朋友類多樣，有多款起司與墨魚口味麵包，看了讓人食指大動．冰櫃裡的甜點和蛋糕．花生牛軋糖350g＄２９９元黑白的六角型設計，極具現代感的提袋式禮盒．牛軋糖主要成分為麥芽糖，將糖煮至128度C製作出的牛軋糖，軟硬適中，同西裝時特別選用由海藻提煉出的日本天然海藻糖，甜度約為一般砂糖的45%，不但降低甜度，更兼顧健康低熱量的考量。牛軋糖的香脆花生扮演提香與增添口感的重要角色。花生必須以小火慢烤成外表金黃但不出油，否則便容易有油耗味室內裝潢，1公斤的牛軋糖約搭配300公克的花生最為適量，過多壓過濃濃奶香，過少則少了香脆堅果口感。文字來源美食新聞濃濃奶香的花生牛軋糖，軟硬適中，老公覺得不錯吃， 而我還是比較喜歡糖村的杏仁牛軋糖．粉嫩色的蛋糕盒蒙布開幕活動朗＄７５元普諾麵包坊的蒙布朗，跟我以往吃過的蒙布朗不太一樣，蒙布朗的底層是硬的派皮，中間夾層是牛奶慕斯和蛋糕體，外頭擠上一層加入白蘭地與鮮奶油的栗子奶油餡，吃上一口，覺得栗子奶油餡只有薄薄的一層，味道ㄝ不室內裝潢明顯，感覺就是虛，不是很喜歡．抹茶慕斯＄８０元抹茶慕斯外觀走和風路線，一次可以吃到５種不同的口感，第一層濃綠色是抹茶凍有點類似羊羹的口感，第二層是豆乳凍還夾著Q軟的麻糬，第下層是清爽的抹茶慕斯，裡面有巧克酒店打工力海綿蛋糕，很有層次感，吃在嘴裡的感覺ㄝ很豐富ㄋ．起酥克寧姆蛋糕＄２８元底層是丹麥派皮多層的口感，中間是空心的克寧姆和蛋糕，口感多層次，還不錯吃．巧克力黑糖麻糬＄３０元麵包Q軟，加上裡面有包麻糬ㄝ很不錯．有巢氏房屋奶油夾心＄２５元老公吃的，他不喜歡杏仁碎粒，比較愛吃傳統的蘸花生粉．濃濃巧克力＄１５元女兒吃的，裡面還有擠入巧克力餡．一般印象當中都覺得飯店內附設的麵包店裡，賣的都很貴，可是普諾麵包坊並不會，價位還蠻平價花蓮民宿的，而且種類多樣化，有機會可以去買來吃吃看．地址：台北市忠孝東路四段172號營業時間：7:00am ~ 22:00pm出爐時間：沒固定出爐時間， 開門營業到19點間陸續有麵包出爐★折扣時間：21:30pm以後麵包7折，吐司西租房子點沒打折
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